★県民カレッジ3★

冷凍生地で作ったあんぱんとゴマロール♪

同じ配合の生地だけど、形や落としだねを変えると、いくらでも変身するパンです。

家に帰ってやってみないと、忘れそう・・・。

この日は、なぜパンつくりには強力粉なのか・・・・

を踏まえて、薄力粉との違いやお粉の講義でした。