★県民カレッジ9★

　　　　　　　

フランスパンを習いました。

焼きたてのフランスパンに、生にんにくを塗り、オリーブオイルと塩で合わせた

トマトを上に乗せ、ブルースケッタにして、みんなで味をしました。

これまでに味わったことのない焼きたてフランパンの食感に、感動しました。

フランスパンは蒸気をあてて焼き上げる、家庭様のオーブンでは少し難しい様子。

同じ配合で、

エピ・・・・・・・・・・麦の穂を意味する、粗ひきこしょうと、ベーコンとチーズを入れたパン

ダッチブレッド・・・表面に上新粉を使っての表面のひびわれが特徴のオランダパン
　　　　　　　　　　　
シャンピニオン・・きのこの形をしたかわいらしいパン

こんなパンが朝食として、家で焼けたら・・・・・・。

なんて幸せなんでしょうー。

と思った時間でした。