★Haisai sinchan★

パーカーハウスを作って、

パンの間に豆腐ハンバーグをはさんでみんなでいただきました。

講義中は、琉球調理師専門学校製菓・製パンの生徒さんがそれぞれのテーブルに

補助としてついてくれます。

とても心強いのです♪

作業をしながら、この科に入ろうと思ったきっかけを聞いたり、話をしていると、

「パンやになりたいんですー♪」って、

やりたい事、夢が決まっていてここにきていて、キラキラしていました。

この日は、前回で冷凍パン生地を作ってそれを解凍しての作業でした。

なので、４種類ものパンを作ることができました。

冷凍生地の方法を知ると、ストックが十分なら、忙しい朝でも、手作りの焼きたてパンが

作れるということを知り、頭の中で段取りが開始です＾＾